Risottiamo 2018

Dal 22 Ottobre al 14 Dicembre, Ristorante Canne al Vento a Lonato del Garda organizza serate a tema con menù speciali!

Lunedì. Risottiamo.

Speciale degustazione di 3 risotti a sceltra tra:

• Risotto alla zucca con crema al gorgonzola e polvere di speck
• Risotto al nero di seppia con calamaro arricciato, burrata d’Andria e pistacchi di Bronte
• Risotto mantecato al Lugana aromatizzato al rosmarino con gelato al parmigiano
• Risotto rosa alla barbabietola con pere e zenzero al profumo di timo
• Risotto al radicchio trevigiano con scamorza e riduzione di Valpolicella Ripasso

Dolce
New York Cheesecake con gelatina al lampone
Acqua, Caffè

25 € a persona (minimo 2 persone)

Salendo la scala dei ristoranti di qualità, la richiesta di piatti a base di riso cresce in maniera esponenziale. Perché se il riso in brodo, in minestra, in insalata si risolve con piatti di semplice gestione, il risotto, quello con la erre maiuscola, richiede talento, maestria, applicazione. I grandi chef lo sanno bene e si ingegnano a inventare preparazioni insolite, complicate, golosissime.