Risottiamo 2019

Dal 14 Ottobre al 13 Dicembre, Ristorante Canne al Vento a Lonato del Garda organizza serate a tema con menù speciali!

Lunedì. Risottiamo.

Speciale degustazione risotti

• Risotto con brunoise di zucchine e speck mantecato alla provola affumicata
• Risotto funghi mirtilli e rosmarino
• Risotto al nero di seppia con calamaro arricciato, burrata d’Andria e pistacchi di Bronte

Dolce
Gelato alle castagne con marmellata di mela cotogna

Acqua
Caffè

25 € a persona (minimo 2 persone)

Salendo la scala dei ristoranti di qualità, la richiesta di piatti a base di riso cresce in maniera esponenziale. Perché se il riso in brodo, in minestra, in insalata si risolve con piatti di semplice gestione, il risotto, quello con la erre maiuscola, richiede talento, maestria, applicazione. I grandi chef lo sanno bene e si ingegnano a inventare preparazioni insolite, complicate, golosissime.