Impasto con farine selezionate del Molino Quaglia, a lunga lievitazione (30h). La pizza viene servita divisa in 8 spicchi. Consigliamo la condivisione.
San Marzano
base pomodoro, mozzarella fior di latte, San Marzano confit, olio al basilico e origano
€ 15,00
Acciughe del Cantabrico
base pomodoro, mozzarella di bufala, capperi, origano e basilico fresco
€ 20,00
Gambero rosso di Mazara
stracciatella, coda di gambero rosso Sicilia, polvere di pistacchi e olio al basilico
€ 26,00
Culaccia al sale di Cervia
burrata, culaccia 18 mesi, mozzarella fior di latte, basilico e misticanza
€ 24,00
Mortadella ai pistacchi di S.Marino
mortadella , gorgonzola e mozzarella fior di latte
€ 18,00
Bianche
Biancaneve
mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegino, basilico
€ 7,00
Fori Romani
mozzarella, pancetta, uovo, scaglie di pecorino, pepe
€ 7,50
Mediterranea
mozzarella, pomodorini pachino, capperi, acciughe, olive, basilico
€ 8,00
Yoghi
mozzarella, gorgonzola, mele e noci
€ 8,00
Rustica
mozzarella, patate, scamorza affumicata, pancetta, rosmarino
€ 8,50
Delicata
mozzarella, pomodorini ciliegino, julienne di zucchine, gamberetti, brie
€ 10,00
Speciali
Bacy
pom., mozzarella, gorgonzola, salame piccante
€ 7,00
Bufalina
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
€ 8,00
Mantovana
crema di zucca, mozzarella, salsiccia
€ 8,00
Kaori
pom.,mozzarella,philadelphia,crudo
€ 8,50
Calzone Farcito
pom., mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
€ 8,50
Boscaiola
pom., mozz., pomodorini, speck, brie, funghi misti
€ 8,50
Diplomatica
pom., mozz., pomodorini, bresaola, rucola, grana
€ 9,00
Canne al Vento
pomodoro, mozzarella, porcini, crudo di Parma 24 mesi
€ 9,00
Sfiziosa
pom., mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, scamorza affumicata
€ 9,00
Quiete
pom., mozz., ciliegino, mozz. di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico
€ 9,00
Mare e Monti
pom., mozzarella, funghi misti, frutti di mare
€ 9,50
Chef Melo
pom., mozzarella , pomodorini gialli, mozzarella di bufala, bresaola, porcini, grana
€ 12,00
Classiche
Schiacciata
sale, olio, origano
€ 3,00
Marinara
pomodoro, aglio, origano
€ 4,50
Margherita
pomodoro, mozzarella
€ 5,50
Napoletana
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
€ 6,00
Prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
€ 6,00
Pugliese
pomodoro, mozzarella, cipolle, olive, origano
€ 6,00
Wurstel
pomodoro, mozzarella, wurstel
€ 6,00
Salame piccante
pomodoro, mozzarella, salame piccante
€ 6,50
Prosciutto e funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
€ 7,00
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni
€ 7,00
Tonno e cipolle
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
€ 7,00
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, funghi, carciofi
€ 7,50
4 formaggi
pomodoro, mozzarella, brie, gorgonzola, grana
€ 7,50
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
€ 7,50
4 stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
€ 7,50
Panna e Crudo
pomodoro, mozzarella, panna, crudo di Parma 24 mesi
